La Taverna degli Arna mesto dobrog ukusa!

Moguće je da ste na osnovu naslova pomislili da je La Taverna degli Arna restoran, ali to je više od toga. To je mesto za razmenu dobrih kulinarskih ideja, fantastične škole kuvanja i mesto za dobre ukuse. La Taverna degli Arna nalazi se u Milanu a glavni igrač ove kulinarske priče je Chef Marzia Riva.

“Kuvanje je moj način komuniciranja, pokazivanja pažnje i privrženosti onima oko mene . Osećam zahvalnost i radost dok kuvam. Čvrsto verujem da je hrana najmoćnije sredstvo komunikacije koje imamo. Omogućava nam da hranimo svoje telo, dušu, duh da stvaramo zajednicu i da se družimo.”

Marzia je diplomirala na najprestižnijoj i najboljoj akademiji visoke kuhinje u Evropi Joia Academy  koju vodi  Chef Pietro Leemann.

Pietro Leemann je bio moj profesor od koga sam naučila mnogo o fermentaciji hrane, sirevima i sirovim namirnicama, povrću… radila sam na svom znanju i sa Simone Salvini i sa drugim profesorima”.

La Taverna degli Arna je mesto za razvijanje novih recepta i ukusa, mesto za druženje i sastanke. Marizia radi kao konsultant za kompanije iz oblasti ugostiteljstva, ali i ljubitelje kuvanja uči kako da kreiraju sopstvene menije. Njena škola kuvanja je sve samo ne običan “cooking class “.

“Hrana je kultura, nauka, umetnost… volim šarm gastronomske kuhinje i volim biti sa ljudima… prenositi iskustva i znanje”.