Najpoznatija italijanska salata Kapreze nastala je na ostvu Kapri. Ovom salatom Italijani započinju obrok i posebno je vole jer je u bojama italijanske zastave.
Njeni osnovni sastojci su paradajz, bivolja mocarela i bosiljak, a posipa se solju, biberom, maslinovim uljem i balzamikom.
U ime italijanskog ukusa evo recepta za ovu salatu za koju smo sigurni da već znate kako se pravi, ali malo da se podsetimo.
Sastojci:
2 paradajza
200 g mocarele
svež bosiljak
maslinovo ulje
so i biber
Priprema:
Paradajz isečite na deblje krugove kao i mocarelu. Naizmenično ređati krugove paradajza i mocarele. Ukrasite listovima bosiljka. Posolite pobiberite i prelijte maslinovim uljem. Salatu poslužite ohlađenu.
Prijatno!
