Lignje nam se čine idealnim letnjim jelom. Nose miris mora te smo rešili da iskoristimo lignje i uživamo u morskom ukusu na tanjiru. Ovog puta smo se odličili za punjene lignje prelivene maslinovim uljem i belim lukom. Ovo postati vaše neizbežno jelo na letnjem jelovniku, probajte!
Sastojci:
- 15 očišćenih lignji
- 15 kašičica pirinča
- 1 dl belog vina
- glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 5 kašika maslinovog ulja
- mleveni biber, so
- malo svežeg peršuna
Priprema:
Lignje operite, isečite krake i usolite. Na malo ulja propržite sitno seckani crni luk, beli luk i krake od lignje. U to dodajte pirinač i malo pržite, a potom i vino, biber i so. Dinstajte dok pirinač malo ne omekša i dok se tečnost ne prepolovi. Pazite da tečnost skoz ne ispari, jer će se lignje peći pa je potrebna tečnost kako bi se pirinač skuvao do kraja. U gotov nadev naseckajte malo peršuna i punite lignje
U svaku lignju stavite po kašičicu fila. Zatvarajte ih čačkalicom kako fil ne bi iscureo. U podmazan pleh ređajte lignje i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta.
Pre nego što izvadite lignje možete ih preliti mešavinom kao i za ribu. Pomešajte maslinovo ulje, seckani peršun i beli luk. Dovoljno je samo par minuta sa budu u rerni sa prelivom, a onda uživajte u ukusima.
Prijatno!
Be First to Comment