Musaka od brokolija i karfiola!

Karfiol i brokoli, ne tako omiljeno povrće mnogih, može postati omiljeno i to ako se pripremi na ovaj način. Jako brzo i jednostavno, a pre svega ukusno jelo je zapečeni karfiol i brokoli u kremastom bešamel sosu. Ovo može biti i prilog ali i glavno jelo.

Ako već niste, isprobajte nešto novo.

Sastojci:

  • 500 g karfiola
  • 500 g brokolija
  • 2 čena belog luka
  • 500 ml mleka
  • 50 g putera
  • 50 g brašna
  • 100 g čedar sira
  • maslinovo ulje
  • so, biber, majčina dušica

 

Priprema:

Prvo kratko obarite karfiol i brokoli. Na puteru propržite brašno, stalno mešajući, dodajte sitno seckani beli luk i još malo pržite, ali pazite da brašno ne izgori. Postepeno dodajte mleko i mešajte. Bešamel je gotov kada dobije gustinu jogurta. Dodajte mu polovinu rendanog sira, mleveni biber, majčinu dušicu i so. Vatrostalnu posudu podmažite maslinovim uljem i gusto poređajte cvetiće karfiola i brokolija i zalijte pripremljenim sosom. Cvetove možete malo posoliti ali pazite, jer je i sos slan. Pecite u rerni na 180 stepeni. Izvadite iz rerne, pospite ostatkom rendanog sira i vratite da se zapeče.

Prijatno!