Tropski pesto sos!

Ovo će obradovati sve ljubitelje, tradicionalnog italijanskog sosa za pastu, pesta. Pesto od avokada je egzotična varijanta omiljenog sosa za testeninu. Avokado sosu daje kremastu teksturu pa je idealan i kao namaz na prepečenom hlebu.

A recept za ukusni zeleni sos je sledeći:

Sastojci:

• 1 avokado
• manja veza svežeg bosiljka
• 2 čena belog luka
• kašika limunovog soka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 – 2 kašike mlevenih oraha, pinjola ili drugog orašastog ploda
• 2 kašike parmezana
• so, mleveni biber

Priprema:

Oljuštiti avokado, naseckajte ga na kocke i stavite u blender. Dodajte bosiljak, beli luk, parmezan i orahe. Sve usitnite u blenderu i postepeno dodajte i limunov sok i maslinovo ulje dok ne dobijete glatku teksturu sosa. Začinite solju i mlevenim biberom po ukusu i još malo blendirajte.

Ako je sos ređi možete dodati još parmezana ili ako je previše čvrst dodajte malo maslinovog ulja i nećete pogrešiti, jer je ukus savršen.

Prijatno!