Batak i pesto, savršeni spoj!

Kada vam treba brzo i ukusno jelo kojim želite da ostavite utisak odlučite se za rolovane pileće batake. Sve preporuke da probate jelo i oduševite ukućane ili goste.

Sastojci:

  • 4 pileća bataka
  • 4 deblja štapića litvanskog tvrdog sira
  • puna kašika pesto sosa
  • nekoliko kašika kukuruznog brašna

Priprema:

Od bataka i karabataka sklonite kosku i blago izlupajte meso kako biste dobili šniclu. Kožicu ne skidajte. Tako izlupanu šnicli od bataka  premažite pesto sosom i stavite štapić sira. Uglavnom nije potrebno dodatno soliti meso jer su pesto i sir slani. Zarolajte batak i zatvorite ga čačkalicama. Batake možete i samo preklopiti pa zatvoriti čačkalicama, kako vam je lakše. Tako rolovane batake uvaljajte u kukuruzno brašno. Nauljite manji pleh i poređajte meso, poprskajte ga uljem i pecite oko 30 do 40 minuta na 180 stepeni. U pleh, između mesa, možete dodati i masline ili čeri paradajz, možete sipati i malo vode ako je potrebno, a ona će da ispari tokom pečenja.

Pečeni rolovani bataci će unutra biti sočni i aromatični, a spolja hrskavi.

Prijatno!