“Obučene” jabuke!

Jedna od starinskih, vanvremenskih poslastica jesu pohovane jabuke ili jabuke u šlafroku. Šlafrok je nemačka reč za kućnu haljinu na preklop koju su nekada domaćice nosile. Sada je jasan naziv za ovaj specijalitet jer se i jabuke “oblače” u testo i prže u ulju. Ovaj slatkiš je jeftin i jako ukusan, a sada se čini idealno vreme za “obučene” jabuke.

Sastojci:

  • 2 jabuke
  • 100 g brašna
  • 1 jaje
  • 125 ml mleka
  • 2 kašike šećera
  • prstohvat soli
  • malo limunovog soka
  • vanilin šećer
  • cimet
  • šećer u prahu
  • ulje za prženje

Priprema:

Mikserom umutite jaje sa šećerom i soli, a postepeno dodajte brašno i mleko, dok ne dobijete malo gušće testo nego za palačinke.

Jabuke oljuštite, izvadite sredinu sa semenom i narežite jabuku na kolutove debljine oko 5 mm. Poprskajte jabuke limunovim sokom ako se bojite da će da potamne.

Jabuke umočite u testo pa ih spuštajte u vruće ulje i pržite po par minuta sa jedne i druge strane. Ocedite ih na ubrusu i posipajte  mešavinom prah šećera, vanilin šećera i cimeta.

Prijatno!