Kremasti rižoto sa bundevom!

Rizoto je jednostavno jelo čija priprema zahteva vreme i strpljenje. Uz malo kreativnosti i mašte možete dobiti najlepše jelo.

Sastojci:

  • 600 g bundeve
  • 250 g pirinča
  • glavica crnog luka
  • čen belog luka
  • kašika maslinovog ulja
  • 3 kašike putera
  • 100 ml belog vina
  • 750 ml povrtne supe
  • 50 g narendanog parmezana
  • so, mleveni biber, kari po ukusu

Priprema:

Na ulju i dve kašike maslaca stavite da se sprema naseckani crni i beli luk dok ne postane staklast. Potom dodajte naseckanu bundevu i oprani pirinač i pirjajte nekoliko minuta. Nalijte vinom i ostavite da zavrije. Postepeno dolevajte supu da uvek pirinač bude prekriven i tako dok se pirinač ne skuva. Začinite jelo sa malo mlevenog bibera i karija. Posolite ako je potrebno. U gotov rižoto umešajte maslac i parmezan. Dekorišite svežim timijanom i poslužite toplo sa čašom belog vina.

Prijatno!