Kremasti rižoto sa bundevom!
- Published
- in Recepti
Rizoto je jednostavno jelo čija priprema zahteva vreme i strpljenje. Uz malo kreativnosti i mašte možete dobiti najlepše jelo.
Sastojci:
- 600 g bundeve
- 250 g pirinča
- glavica crnog luka
- čen belog luka
- kašika maslinovog ulja
- 3 kašike putera
- 100 ml belog vina
- 750 ml povrtne supe
- 50 g narendanog parmezana
- so, mleveni biber, kari po ukusu
Priprema:
Na ulju i dve kašike maslaca stavite da se sprema naseckani crni i beli luk dok ne postane staklast. Potom dodajte naseckanu bundevu i oprani pirinač i pirjajte nekoliko minuta. Nalijte vinom i ostavite da zavrije. Postepeno dolevajte supu da uvek pirinač bude prekriven i tako dok se pirinač ne skuva. Začinite jelo sa malo mlevenog bibera i karija. Posolite ako je potrebno. U gotov rižoto umešajte maslac i parmezan. Dekorišite svežim timijanom i poslužite toplo sa čašom belog vina.
Prijatno!