Jeste hleb, ali ne u pravom smislu te reči. Reč je o kolaču koji se pravi od zrelih banana, sa dodatkom cimeta, oraha, suvog grožđa i sličnih dodataka. Naziv hleb nosi zbog svog izgleda, ali se po teksturi i ukusu razlikuje od hleba. Banana hleb je vlažan, sladak i podseća na komisbrot. Jednostavno se priprema i postoje razne varijante zdravog banana hleba pa je zato i omiljen mnogim domaćicama. Njegova prednost je i što dugo ostaje svež zbog svoje vlažnosti.

Sastojci: 

• 400 g očišćenih prezrelih banana
• dve i po šolje brašna
• 100 g margarina
• šolja šećera
• 2 jaja
• pola šolje mleka
• pola praška za pecivo
• na vrh kašičice sobe bikarbone
• kesica vanilin šećera
• kašičica cimeta
• šaka seckanih oraha ili suvog grožđa, brusnice…

Priprema:

Izmiksirajte šećer i margarin. Potom dodajte jaja i još malo mutite. Zatim u to ide vanilin šećer, izgnječene banane i mleko. Opet sve umutite i dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i cimet. U smesu umešati i seckane orahe.

Gotovu smesu izliti u kalup za hleb i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta.

Preporuka je da pre sečenja sačekate da se kolač ohladi.

Prijatno!