Preklopljena pica!

Nikad dosta recepata za picu i sve varijacije na tu temu. Ovog puta na red je došla pica kalcona ili preklopljena pica. Tipična kalcona se pravi od slanog hlebnog testa, pečenog u rerni i punjenog salamom, šunkom ili povrćem, mocarelom, rikotom i parmezanom ili pekorino sirom, kao i jajetom.

Mnogo je recepata za picu, a mi smo pripremili jedan brz, jednostavan i ukusan.

Sastojci za testo: (2 kalcone)

  • 2 čaše brašna
  • čaša jogurta
  • pola praška za pecivo
  • nepuna kašičica soli
  • 2 kašike ulja

Sastojci za punjenje:

  • suvi vrat
  • kačkavalj
  • rezane marinirane pečurke
  • kečap
  • origano

Priprema:

Izmešajte brašno, so, prašak za pecivo i dodajte ulje i jogurt. Umesite testo i podelite ga na dve jufke. Svaku razvaljajte u krug i na jednoj strani premažite kečapom, posipajte origanom i ređajte ostaje sastojke. Na svaku kalconu stavite par lista suvog vrata isto toliko kačkavalja i nekoliko šampinjona. Ne preterujte sa nadevom da testo ne bi puklo. Pažljivo preklopite picu i umotajte ivice da nadev ne bi iscureo. Isto uraditi i sa drugom polovinom testa.

Pice pecite na 200 stepeni oko 10 minuta. Svakako pazite jer nisu sve rerne iste.

Preklopljene pice poslužite tople.

Prijatno!