Press "Enter" to skip to content

Bakine domaće krofne!

Svako ima slatkiš koji mu je obeležio detinjstvo. Recept koji najčešće seti na kuhinju naših baka sigurno su krofne, one mekane sa belim prstenom okolo. U ime tih uspomena evo recepta za omiljeni slatkiš detinjstva.

Sastojci:

  • 700 g brašna
  • kocka svežeg kvasca
  • 400 ml toplog mleka
  • 50 ml ulja
  • kašika šećera
  • kesica vanilin šećera
  • 2 jajeta
  • prstohvat soli

Priprema:

U toplo mleko dodajte izmrvljen kvasac i šećer, i nekoliko kašika brašna. Ostavite na kvasac nadođe. Potom dodajte ulje, jedno po jedno jaje, so i na kraju postepeno dodajte brašno. Umesite testo i ostavite ga na toplom mestu da naraste. Nakon sat vremena, premesite ga lagano rukama i razvucite testo oklagijom debljine oko jedan centimetar. Izvadite krofne modlom ili čašom sa oštrim ivicama. Pokrijte krofne, ostavite ih da odstoje dvadesetak minuta. Zagrjete ulje i polako stavljajte krofne. Pazite da ne pregrejete ulje. Polako spuštajte jednu po jednu krofnu. Ona strana koja je bila dole sada ide gore. Poklopite šerpu i sačekajte da donja strana porumeni, a zatim ih prevrnite na drugu stranu i onda sklonite poklopac. Uživajte u toplim krofnama posutim prah šećerom.

Prijatno!

 

Be First to Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *