Pizza Montenegrina!

Novih ideja kada je pizza u pitanju nikad dosta. Ova pizza je nastala 2017. godine  u Buljaricama, u kuhinji apartmana Viktorija Apartments, gde su glavni urednik i kulinarski direktor bili gosti. Ovih dana smo obnovili ovaj recept i podsetili se na te dane.

Sastojci za nadev:

  • 150 g njeguške pršute
  • 8 crnih maslina
  • šaka sveže rukole
  • 3 čeri paradajza
  • 2 kašike pelata
  • prstohvat timijan

Recept za pizza testo imate na ovom linku.

Priprema:

Testo napravite po receptu za pizza testo koje se nalazi na linku iznad.

Uključite rernu na 220 stepeni i odmah stavite pleh da se greje. Dok se rerna i pleh greju, razvucite testo za picu na papiru za pečenje. Tako ćete testo lakše da prebacite na zagrejani pleh. Testo možete i rukama da razvučete jer je mekano i lepo se razvlači. Po sredini treba da bude tanje, a ivice nešto deblje. Premažite testo pelatom (ne i ivice). Preko toga rasporedite njeguški pršut. Kada se pleh zagrejao, izvadite ga i pažljivo, uz pomoć papira prebacite picu na pleh. Picu pecite oko 10 minuta u zavisnosti od rerne. Po pečenoj pici stavite čeri paradajz rasečen na četvrtine, masline i svežu rukolu. Dodajte i timijan i uživajte u pici.

Prijatno!