Pečeno kestenje na Agape način!

Da li možete da zamislite jesen, onako žutu i vlažnu bez mirisa pečenog kestena koji se širi ulicama? Verovatno ne, ali primećujete da je tu tek po neki prodavac kestena ili nijedan.

Kristina i Vladimir, Agape trpeza

Sasvim slučajno, mada ništa nije slučajno, zapazili smo divne fotografije pečenog kestena i to baš onakvog kao kod uličnih prodavaca. Ma čini se da je fotografija mirisala. Baš ove fotografije napravio je Vladimir koji stoji iza instagram profila Agape trpeza. On je kuvar, ali i fotograf svega što se nalazi na profilu. Kaže da nije sam u tome, već da ima najlepšu i najveću podršku od svoje Kristine koja je njegov model i kreativni direktor.

Ideja Agape trpeze je kako i samo ime kaže bezuslovna ljubav, ljubav prema životu, prirodi, životinjama, hrani… Stoga je sva hrana na biljnoj bazi, posna i veganska. Na suptilan i nenapadan način, umetnički, pokazuju da je veganska hrana put ka očuvanju planete, prirode i zdravlja.

Kako su nam pečeni kesteni najlepši simboli jeseni i kako Vladimir ima sjajan recept za iste, zamolili smo ga da podeli svoj recept.

Pečeno kestenje u rerni

Sastojci:

  • 500 g kestena
  • voda
  • malo soli

Priprema:

Svaki kesten zasecite po široj strani ( dva puta u obliku krsta ili samo jednom) a zatim stavite u šerpu sa malo vode, poslite i stavite da proključa.

Ocedite i prebacite u tepsiju u jednom sloju, ali da se ne guraju. Peći 20 minuta na 220 – 240 stepeni.

Mogu malo i da zagore, biće više nalik onim kod uličnih prodavaca.

Oljuštiti i uživati.

Prijatno!

Foto: Agape.trpeza, Vladimir Gašić