Vreme praznika je pred vama i svi se trudimo da naša trpeza bude bogata i ukusna. Pečurke punjene slaninom su idealne za druženje i kuvanje sa porodicom i prijateljima. Kada želite da očarate goste jednostavnim i preukusnim predjelom, napunite pečurke krem sirom, belim lukom, dimljenom gaudom, karamelizovanim crnim lukom i hrskavom slaninom.
Sastojci:
- 16 srednja šampinjona
- 2 kašike maslinovog ulja
- 14 kašika krem sira
- glavica crnog luka
- šolja rendanog dimljene gaude
- čen belog luka
- mleveni biber
- so
- 12 listova slanine
- kašika svežeg naseckanog peršuna
Priprema:
Uključite rernu na 200 stepeni. Operite šampinjone i odvojite kapice jer samo njih koristimo. Osušite ih ubrus papirom. U tiganju pržite mesnatu slaninu dok ne postane hrskava. Sklonite je kada se spremi pa dodajte maslinovo ulje i seckani crni i beli luk. Pržite ga dok se ne karamelizuje. Dodajte krem sir, gaudu i mešajte dok se ne otope. Začinite i u to dodajte 8 iseckanih listova ispržene slanine.
Pleh obložite papirom za pečenje i poređajte kapice pečuraka. Pripremljenom smesom napunite pečurke do vrha. Preko dodajte sitno seckanu slaninu od one što je preostala. Pecite ih oko 20 minuta. Pečene ukrasite seckanim peršunom i poslužite toplo.
Prijatno!
