CUISINE

Švedska slana torta!

Da li biste voleli tortu za doručak? Verujemo da, da. Ova torta je slana te je idealna za praznične dane koji su pred nama. Možete je poslužiti za doručak ili kao predjelo za ručak. Smorgastarta je slana torta švedskog porekla, koja se priprema i u Finskoj, Estoniji i Islandu. Sam prevod ovog švedskog naziva znači sendvič torta. Priprema se od sendvič hleba, lososa, majoneza, krem sira, luka i kapra. Naravno i za ovu tortu postoji mnogo varijacija.

Recept koji sledi je nešto blaža verzija standardne švedske slane torte.

Ovo je samo ideja, a vi se možete igrati sastojcima i napraviti prazničnu tortu po svom ukusu. Umesto ribe možete koristiti suhomesnate proizvode. U nadev možete izmešati kisele krastavčiće, grašak i slične dodatke koje inače koristite u salatama i slanim tortama.

Sastojci:

  • oko 350 g tune iz konzerve
  • 10 g majoneza
  • 100 g kisele pavlake
  • 60 g šećerca
  • 16 kriški sendvič hleba
  • 2 kuvana jaja
  • so, mleveni biber
  • listovi svežeg peršuna i mirođije
  • perca mladog luka
  • paradajz
  • krastavac
  • limun
  • 60 g tvrdog sira (čedar i gauda)

Priprema:

U činiji izmešajte tunjevinu, majonez, kiselu pavlaku, skuvani šećerac i iseckana jaja. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Dobro izmešati sve sastojke i dobili ste nadev.

Na tabli poređajte 4 kriške hleba, tako da dobijete kvadrat. Ako je kora hleba tvrda možete je odstraniti. Premažite kriške hleba sa 3 – 4 kašike nadeva, pa nadev posipajte sa malo seckanim listovima peršuna. Pre toga opet 4 kriške hleba, pa nadev, potom peršun i tako sve dok ne potrošite kriške hleba.

Tortu završite sa nadevom i odozgo je posipajte rendanim tvrdim sirevima i naseckanim percima mladog luka. Krastavac, paradajz i limun nasecite na krugove i ukrasite tortu. Od paradajza možete da napravite i ruže i tako da dekorišete tortu. Tortu dekorišite i ostalim listićima peršuna i mirođijom.

Ova torta je bolja kada jedan dan stoji, a potom se služi, jer u tom slučaju, kriške hleba budu mekane, a cela torta dovoljno čvrsta da se seče.

Slana torta može biti i posna. Izbacite kiselu pavlaku i proverite je li je sendvič hleb postan. Naravno i majonez mora biti postan.

Prijatno!

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *