CUISINE

Nakon slavlja riznica zdravlja!

Za nama su dani “teškog” gurmanluka, a oni nam i dolaze, zato pravimo presek jednim zdravim potažom. Potaž od cvekle mami i izgledom i ukusom, a priprema se brzo te sve preporuke da probate ciklama potaž.

Sastojci:

  • 4 manje cvekle
  • pola struka praziluka
  • 1 krompir
  • 1 šargarepa
  • 2 čena belog luka
  • kocka za supu od povrća
  • maslinovo ulje
  • so, mleveni biber po ukusu
  • jedna – dve kašike kisele pavlake
  • sok limuna i list peršuna po želji

 

Priprema:

Operite cveklu i krompir i stavite da se peku u rerni dok ne omekšaju. Možete ih i skuvati tako cele. Kada se to ispeklo ili skuvalo, u šerpi propržite sitno iseckani praziluk i rendanu šargarepu. Stavite u blender oljušteni i naseckani krompir i cveklu i isprženi praziluk i šargarepu. Dodajte i čenove belog luka i sve izblendirajte. Napravite bujon od kocke za supu (skuvajte u vodi, nemojte mnogo vode da stavljate, jer je nećete sve upotrebiti. Ne brinite nećete tako presoliti potaž, ali za svaki slučaj probajte bujon.) i time razredite do željene gustine sastojke iz blendera. Začinite po ukusu. Po želji možete dodati malo soka od limuna. Servirajte potaž sa kašikom kisele pavlake. Ukrasite ga listom peršuna.

Prijatno!

 

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *