Višnja nam otkriva trendove u food fotografiji!

Višnja Šešum, photographer

Food fotografija nije bio njen pravac od početka, ali je brzo otkrila ljubav prema fotografiji hrane te je i danas drži taj neiscrpan izvor inspiracije. Višnja Šešum, jedna od najboljih fotografkinja smatra da nije neophodno biti dobar kuvar da biste bili dobar fotograf hrane, ali da je neophodno da je poznajete. Višnjine radove, koji su nas oduševili, možete pogledati na njenom instagram profilu Višnja Milić Photography, a u nastavku intervjua saznajte koji su to trendovi u fotografisanju hrane.

Zašto baš fotografija hrane?

I sama sam se iznenadila što me je najviše privukla ta tema. Počela sam sa portretima, međutim uskoro sam otkrila fotografiju hrane i momentalno se zaljubila. Ono sto me i danas drži zainteresovanom jeste neiscrpan izvor inspiracije kada je u pitanju hrana. To bogatstvo boja, oblika, sama emocija koju hrana izaziva u svima nama. Ima nešto mnogo zanimljivo u svemu tome i kako nas hrana na neki način definiše. Kako jedna izreka kaže “Ti si ono što jedeš”.

Homemade pasta with tomato sauce in a plate next to the bottle of red wine

Da li je neophodno da dobar food fotograf bude i veliki ljubitelj hrane i da je priprema? Kako je to kod vas?

Ja sam pravi primer da nije neophodno biti i dobar kuvar kada ste fotograf hrane. Skoro nikada ne pripremam hranu koju fotografišem. Međutim, smatram da hranu morate odlično da poznajete i da vas ona kao predmet fotografisanja privlači i budi neku strast u vama. Vi kao fotograf (a često i kao stilista u isto vreme) morate da znate koje namirnice mogu da se spremaju zajedno, koji začini odgovaraju kom jelu i slično, jer na kraju svaka fotografija mora da ima smisla, mora nešto da nam kaže. Čak i kada nije tako, ukoliko namerno eksperimetišete sa kompozicijom, temom, morate da znate da prepoznate hranu koja izgleda loše, suvo, zagorelo, uvelo, nezrelo i slično.

Da li postoje trendovi kada je food fotografija u pitanju i koji su trenutni?

Kao u svemu, postoje trendovi i u fotografiji hrane. Mislim da se mnogo razlikuju trendovi kod nas i u svetu. Kod nas je još uvek veliki trend “Instagramične” fotografije kako ih ja nazivam, ako je spadaju u kategoriju “food portraiture” gde se pažljivo namešta kompozicija, bira pozadina (uglavnom neke drvene daske, pločice i slično) rekviziti i tako dalje, i uglavnom je većina  fotografija fotografisana iz ptičije perspktive, tzv “overhead” kadar, dok na svetskom nivou mislim da su to fotografije koje karakterišu oštre senke, minimalizam u kompoziciji, jarke ili pastelne boje, eksperimentisanje sa oblicima, food fotografija kao fine art, da je tako nazovemo. Nešto slično možemo videti kod fotografa Silvia Kneževića (Ger), Tatjane Zlatković (SRB), Milice Mrvić (SRB), Liz Barclay (USA) koji su apsolutno fantastični. Takođe, mislim da je u svetu popularna dokumentarna fotografija hrane i realne scene interakcije čoveka sa njom

Saznali smo da uskoro nastupate na jednoj tribini gde ćete govoriti o izazovima food fotografije. Svakako ćemo vas pratiti, ali jel možete bar malo da nam kažete o pomenutim izazovima, šta nas čeka kada je reč o food fotografiji?

Izazova ima mnogo, ali recimo možda najveći je objasniti klijentima  u Srbiji koliko je zahtevno dobiti dobru fotografiju hrane i da nije dan dobar i kvalitetan posao ne može da se uradi za sat vremena. Malo drugačija vrsta izazova je i dobiti željenu reakciju na fotografiju koju ste napravili. Izvući tu emociju iz ljudi, probuditi im čula fotografijom.

Photo: Višnja Milić Photography