Food tura do Mrizi i Zanave!

Da se Albanija budi i da je već nekoliko godina jako zanimljiva turistima govori činjenica da je sve posećenija. Njeni gosti su sve češće Crnogorci, ali i drugi turisti koji namenski dođu u Albaniju. Mnogi turisti koji posete Crnu Goru, čuju da je Albanija bogata istorijskom i kulturnom baštinom i naravno gastronomijom i odluče se da je posete.

Kad smo albanske gastronomije, da li potrebno da nešto više kažemo o njoj sem da je kombinacija grčka, turske i italijanske kuhinje. Pa zamislite samo te ukuse!

Koliko je Albanija zanimljiva kao gastro destinacija, govori i to što mnoge agencije imaju ture pod nazivom  FOOD & DRINK EXPERIENCE. Baš takvu, između ostalih, ponuda ima agencija Montenegro Hostel. Oni se ponose ponudom kojom nude obilazak i hranu u svetski poznatom restoranu “Mrizi i Zanave” u Albaniji. Ovo mesto se pokazalo kao najbolja ponuda hrane u regionu i među svim rstoranima je pobednik. Ono što ovo mesto odvaja od drugih je koncept restorana. Naime, vlasnici Altin i Anton Prenga koriste najkvalitetnije sastojke i pripremaju samo domaću hranu po povoljnoj ceni, što je njihov restoran učinilo najboljim u Albaniji.

Braća Altin i Anton Prenga su kuvari, koji su napustili Albaniju početkom 90-ih i proveli skoro 10 godina u Italiji radeći u restoranima, gde su stekli znanje i veštine i mogli su da otvore sopstveni restoran. Vratili su se u svoju porodičnu kuću u selu Fište i organizovali farmu na gotovo 3 hektara sa kravama, patkama, jarcima, konjima, ćurkama, pilićima, ovcama kao i vinogradima, maslinicima, plastenicima, baštama… Danas je to kompleks Mrizi i Zanave koji se sastoji od restorana sa 200 mesta i nekoliko ljupkih apartmana. Mogu se pohvaliti i modernom proizvodnjom vina, sira, soskova, džemova i pršute.

Iako kompleks rapolaže svojom proizvodnjom to nije dovoljno za celokupnu potrebu restorana, već preko 400 porodica, farmera iz regiona svakodnevno snabdeva Mrizi i Zanave sa 1000 litara kozjeg i kravljeg mleka, svežeg mesa, ali i kupinom, gljivama, borovnicom i začinskim biljem.

U restoranu nećete naći a-la-cart ponudu. U ponudi je dnevni meni sastavljen od oko 30 vrsta tradicionalnih albanskih jela. Skoro 50% obroka je vegetarijansko i vegansko i sve je pripremljeno od svežeg i kvalitetnog sezonskog voća i povrća.

Kako je rezervacija u ovom restoranu skoro pa nemoguća misija, jer je uglavnom potpuno rezervisan, najbolja opcija je da preko agencije Montenegro Hostel rezervišete vašu food turu do Mrizi i Zanave.

U retoranu ćete uživati u salatama, sirevima, povrću sa žara, šunki, kobasicama, piti, hlebu, testenini sa borovnicama, tartufima i gljivama, kao i u mesu sa krompirom i nekoliko kolača sa voćem. Nakon dva sata ručka kreće se u obilazak farme na kojoj gosti mogu da kupe neke od organskih proizvoda.

Šta nam drugo preostaje nego da uskoro posetimo Crnu Goru i da pođemo put ove food ture.

Write a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *