Punjeni krompir je jednostavno jelo koje može biti i glavni obrok i prilog. Punjenje je razno, a mi smo se ovog puta odlučili za pavlaku, sir i slaninu.

Igrajte se ukusima i tako ćete svaki put dobiti drugačije jelo.

Sastojci:

• 4 veća krompira
• ¼ šolje kisele pavlake
• ¼ šolje mleka
• 4 kašike maslaca sobne temperature
• struk mladog luka
• 4 listova dimljene slanine
• 150 g gaude
• so i mleveni biber po ukusu
• malo maslinovog ulja

Priprema:

Rešetke u rerni postavite na sredinu i uključite rernu na 200 stepeni. Na pleh stavite cele krompire, posolite ih, pobiberite i prelijte maslinovim uljem. Pecite ih oko 45min – 1h. Izvadite ih iz rerne nakon toga i ostavite da se prohlade. Zatim ih presecite na pola i iz svake polovine izvadite unutrašnjost krompira, ostavljajuci uz lusku malo krompira. Takav krompir, bez unutrašnjosti vratite u rernu na 10 minuta pečenja.

Unutrašnjost krompira stavite u činiju i dodajte kiselu pavlaku, mleko, maslac i sitno seckanu slaninu. Začinite ovu smesu i punite izdubljene krompire. Odozgo narendajte gaudu i pecite oko 10 minuta. Pečene krompire ostavite da se malo prohlade, a potom ih poslužite sa sitno seckanim mladim lukom.

Prijatno!