Punjeni krompir je jednostavno jelo koje može biti i glavni obrok i prilog. Punjenje je razno, a mi smo se ovog puta odlučili za pavlaku, sir i slaninu.
Igrajte se ukusima i tako ćete svaki put dobiti drugačije jelo.
Sastojci:
- 4 veća krompira
- ¼ šolje kisele pavlake
- ¼ šolje mleka
- 4 kašike maslaca sobne temperature
- struk mladog luka
- 4 listova dimljene slanine
- 150 g gaude
- so i mleveni biber po ukusu
- malo maslinovog ulja
Priprema:
Rešetke u rerni postavite na sredinu i uključite rernu na 200 stepeni. Na pleh stavite cele krompire, posolite ih, pobiberite i prelijte maslinovim uljem. Pecite ih oko 45min – 1h. Izvadite ih iz rerne nakon toga i ostavite da se prohlade. Zatim ih presecite na pola i iz svake polovine izvadite unutrašnjost krompira, ostavljajuci uz lusku malo krompira. Takav krompir, bez unutrašnjosti vratite u rernu na 10 minuta pečenja.
Unutrašnjost krompira stavite u činiju i dodajte kiselu pavlaku, mleko, maslac i sitno seckanu slaninu. Začinite ovu smesu i punite izdubljene krompire. Odozgo narendajte gaudu i pecite oko 10 minuta. Pečene krompire ostavite da se malo prohlade, a potom ih poslužite sa sitno seckanim mladim lukom.
Prijatno!