Orašasti fileti oslića!

Ako niste pripremali hranu u pergamentu, evo ideje da probate ribu spremljenu na ovaj način. Dodatkom orašastih plodova dobićete jedan krckavi sloj na ribi, a potom i sočni deo koji se topi u ustima.

Sastojci:

  • 2 fileta oslića
  • 1/4 šolje seckanih oraha
  • čen belog luka
  • kašika malsinovog ulja
  • kašika majoneza
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 2 kašičice mešavine začina (svež bosiljak, timijan, peršun)
  • 2 kašičice limunovog soka
  • malo morske soli

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Umešajte seckane orahe, beli luk i ulje. U drugoj činiji izmešajte začinsko bilje, majonez, pavlaku, limunov sok i so. Na papir za pečenje stavite filete ribe i premazati ih prelivom od pavlake i preko stavite mešavinu sa orahom. Umotajte ribu u papir za pečenje i pecite je oko 15 minuta. Potom otvorite papir i ostavite kratko da se riba zapeče.

Servirajte ribu sa ostatkom preliva od pavlake i kriškom limuna.

Prijatno!