Španska čorba!

Topla čorba zvuči idealno za ove nešto hladnije dane. Za čorbu od paradajza vam ne treba ni mnogo vremena, a ni mnogo sastojaka. Dakle, jeftino i brzo jelo koje smo nazvali španska čorba, pre svega zbog paradajza i vatrene boje. Na mnogim mestima ćete pročitati da je pradajz čorba staro domaće jelo. Kako god i čija god ona bila, sigurno je da okrepljuje i mirisom i ukusom.

Sastojci:

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • glavica crvenog luka
  • 2 šargarepe
  • 2 čena belog luka
  • 4 paradajza
  • malo svežeg bosiljka
  • posna kocka za supu
  • kisela pavlaka
  • so i mleveni biber po ukusu
Priprema:

Zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri i dodajte sitno seckani crni luk i seckanu šargarepu. Pirjajte oko 10 minuta dok povrće ne omekša, pa dodajte iseckajte beli luk i kratko pržite. U serpu dodati i paradajz isečen na kockice i kocku za supu. Posolite i ostavite da se kuva. Kuvajte dok povrče ne omekša. Kada se skuvalo izmiksirajte sve u blender. Prvo povrće a potom dodajte i tečnost u kojoj se povrće kuvalo. Dodajte tečnost do željene gustine supe. Dodajte biber i još soli ako je potrebno.

U toplu supu od paradajza stavite kašiku pavlake i sitno seckani bosiljak.

Što se tiče paradajza, ako nemate svež, može pelat ili zamrznuti paradajz. Dobra ideja je da leti kupite sitniji najzreliji paradajz, da ga operete i zamrznete ceo. Odličan je dodatak u mnogim jelima tokom zime.

Prijatno!

Write a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *