Slatki mafini!

Slatki, elegantni mafini su sjajna poslastica koju će cela porodica obožavati. Mnogo je varijacija na temu mafina, a ovog puta su to mafini sa jabukama.

Sastojci:

  • 2 i po šolje brašna
  • prašak za pecivo
  • prstohvat soli
  • 1 i po šolja šećera
  • 3 jaja
  • pola šolje kisele pavlake
  • 1/2 šolje mleka
  • 2 kašike ekstrata vanile
  • 1 veća jabuka
  • 170 g putera
  • prah šećer

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pomešajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Puter umutite sa šećerom, a potom dodajte jedno po jedno jaje. U to umešajte trećinu brašna, potom pavlaku, pa drugu trećinu brašna, zatim mleko i na kraju ostatak brašna. Sve lepo sjedinite. Modle premažite puterom i brašnom ili stavite papirnate modle. Modle za mafine punite 2/3 sa testom. Iscečite jabuke na tanke listiće pa na pola. Listove jabuke ubacite u testo, u svaki mafin po nekoliko, a neku komadić jabuke stavite na mafin odozgo.

Mafine pecite u rerni oko 20 – 30 minuta ili dok čačkalica ne bude suva kada bocnete mafin.

Ohlađene mafine posipajte šećerom u prahu.

Prijatno!