Sendvič sladoled!

Mnogo je varijacija na temu najomiljenije poslastice na svetu, sladoleda. I verujemo da ste dosta njih probali, i da znate i za sendvič sladoled koji je poslednjih godina jako popularan, ali evo mali podsetnik na isti.

Lepo vreme mami na ovaj slatki greh te vas u nastavku čeka recept za najlepšu letnju poslasticu.

Sastojci:

Za sladoled:

  • 230 g maskarpone sira
  • šolja punomasnog mleka
  • šolja slatke pavlake
  • 3/4 prah šećera
  • kašika ekstrata vanile
  • 3 kašike ruma
  • pola šolje čokoladnih kapljica

Za keksiće:

  • 1 3/4 brašna
  • pola kašike sode bikarbone
  • prstohvat soli
  • 2 kašike šećera
  • kašika mleka
  • 4 kašike putera ili kokosovog ulja
  • 1 jaje
  • 2 kašike ekstrata vanile
  • 100 g čokolade
  • kašika espreso praha

Priprema:

Umutite slatku pavlaku pa je sjedinite sa ostalim sastojcima za sladoled i stavite u činiju pa u zamrzivač na hlađenje minimum 4 h.

Izmešajte brašno, sodu bikarbonu, espreso prah i so. U drugoj posudi mikserom umutite puter sa šećerom, pa dodajte mleko, jaje i vanilu. U tu smesu dodajte postepeno brašno i iseckanu čokoladu. Formirajte kuglice jednake veličine i stavite ih na papir za pečenje. Pritisnite ih čašom da se formiraju keksići. Pecite oko 10 minuta na 180 stepeni.

Pečene kekiće ostavite da se ohlade. Izvadite sladoled i na jedan keksić stavite kašiku sladoleda i poklopite drugim keksićem. Tako uradite sa svim keksićima. Uvaljajte sa strane u čokoladne kapljice i ostavite filovane keksiće na hlađenje u zamrzivač. Poslužite sendvič sladolede hladne.

Prijatno!