Za sve ljubitelje začinjene brze hrane ovo je idealan obrok, ali na malo drugačiji način. Drugačije, jer piletina nije pržena već pečena, a to je čini manje masnom, ali jednako ukusnom. Kada jednom probate ovako pripremljeno belo meso, stalno će biti deo vaše trpeze. Meso je sočno unutra, a spolja hrskavo.
Sastojci za piletinu:
- 500 g pilećeg filea
- izmrvljeni korn fleks
- 2- 3 jaja
- kašika senfa
- kašika pavlake
- suvi začin i meveni biber po ukusu
- malo ulja
Sastojci za čili sos:
- 4 paradajza
- 2 veće crvene paprike
- 2 čili papričice
- glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- sok limuna (može i manje)
- maslinovo ulje
- so i mleni biber
Priprema:
Meso isecite na štapiće, posolite i pobiberite. Sve to radite u dubljoj činiji i sve rukama promešajte. Ostavite oko pola sata tako da stoji. U meso dodajte senf i pavlaku. I sve opet izmešajte. Ostavite da stoji još pola sata. Umutite jaja i svaki štapić provucite kroz jaja, a potom ih uvaljate u izmrvljeni korn fleks. Korn fleks ne mora biti skroz sitan. Tako pripremljene štapiće ređajte u pleh obložen pek papirom. Pileće štapiće možete blago poprskati uljem, ali nije neophodno. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni, oko 20 minuta ili dok ne porumene.
Naša preporuka je da uz ovako hrskavu piletinu servirate i ljuti sos. Crni luk isečite na manje komade i stavite na pleh sa ostalim povrćem da se peče na 200 stepeni u rerni oko 10 munita. Pre toga svo povrće nauljite. Kada se povrće ohladi, ogulite ga i sve izblendajte u blenderu, Začinite, dodajte maslinovo ulje i malo soka limuna. Po ukusu još dosolite ili stavite sok limuna, a možete i čili u prahu ako volite ljuće.
Sos možete čuvati nekoliko dana u frižideru u tegli, tako da ga napravite ranije, a onda i brzinske hrskave pileće štapiće i užitak je potpun.
Prijatno!
