Potaž od graška, odlična ideja za brzi i lagani letnji ručak uz osvežavajuću salatu i hrskave bruskete. Ako ima onih koji ne uživaju u grašku, ovako prirpemljen će zavoleti.
Sastojci:
- glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 manji krompir
- 1 šargarepa
- 450 g graška
- maslinovo ulje
- so
- zeleni biber
- 100 g pančete
- malo pavlake za kuvanje
Priprema:
Na malo maslinovog ulja propržite sitno seckani crni luk dok ne postane staklast. Dodajte seckani beli luk, šargarepu i krompir. Nalijte vodom i kuvajte dok povrće ne omekša. Potom dodajte grašak i još vode. Ako koristite onaj zamrznuti, njemu ne treba više od 15 minuta. Kada je i grašak skuvan sve ispasirajte štapnim mikserom. Posolite i pobiberite. Dok ste kuvali povrće za potaž, uporedo, propržite pančetu na suvom tiganju.
Potaž servirajte topao, preliven pavlakom za kuvanje i prženom pančetom.
Prijatno!
