Potaž od graška, odlična ideja za brzi i lagani letnji ručak uz osvežavajuću salatu i hrskave bruskete. Ako ima onih koji ne uživaju u grašku, ovako prirpemljen će zavoleti.

Sastojci:

• glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 manji krompir
• 1 šargarepa
• 450 g graška
• maslinovo ulje
• so
• zeleni biber
• 100 g pančete
• malo pavlake za kuvanje

Priprema:

Na malo maslinovog ulja propržite sitno seckani crni luk dok ne postane staklast. Dodajte seckani beli luk, šargarepu i krompir. Nalijte vodom i kuvajte dok povrće ne omekša. Potom dodajte grašak i još vode. Ako koristite onaj zamrznuti, njemu ne treba više od 15 minuta. Kada je i grašak skuvan sve ispasirajte štapnim mikserom. Posolite i pobiberite. Dok ste kuvali povrće za potaž, uporedo, propržite pančetu na suvom tiganju.

Potaž servirajte topao, preliven pavlakom za kuvanje i prženom pančetom.

Prijatno!