Gvakamole pasta!

Gvakamole sos je sigurno jedan od najpoznatijih recepata meksičke kuhinje. Može se koristiti kao namaz, sos ili salata. Naš recept za gvakamole sos je obogaćen peršunom i bosiljkom i podseća na pesto od avokata. Sa dodatkom testenine dobićete brz i ukusan obrok.

Sastojci: 

  • 250 g testenine po izboru
  • 1 veći avokado
  • 80 g svežeg bosiljka
  • pola veze svežeg peršunovog lista
  • 3 – 5 čena belog luka
  • sok + korica limuna
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1/4 kašičice začinske ljute paprike
  • 1/4 šolje povrtnog bujona
  • 1/2 kašičice soli
  • mleveni biber po ukusu

Priprema:

U većoj šerpi skuvajte testeninu u slanoj vodi prema uputstvu sa pakovanja.

Dok se testenina kuva, u blender stavite sve sastojke i izblendajte. Ne stavljajte odmah sav bujon već ga dodajte kasnije ako je potrebno i ako želite ređi sos.

Ocedite skuvanu testeninu i u nju ubacite nekoliko kašika sosa, vratite na ringlu i sve malo zagrejte. Ostatak sosa čuvajte u frižideru.

Prijatno!

Write a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *