RECEPTI

Zimska minestrone supa!

Minestrone je tradicionalna italijanska supa uglavnom pripremljena od sezonskog povrća. Može biti sa mesom, ali i bez, pogodna za vegetarijance. Umesto mesa može se dodati testenina, krompir ili pirinač , a osnovni sastojak je crni luk, paradajz i razno povrće. U nastavku sledi recept za zimsku verziju ove ukusne supe, a nećete pogrešiti koje god povrće da dodate.

Sastojci:

  • 1 crni luk
  • 2 čena belog luka
  • 1 šargarepa
  • 2 krompira
  • oljušteni paradajz u konzervi
  • šaka graška
  • šaka zelene boranije
  • konzerva pasulja
  • povrtna kocka za supu
  • so i biber po ukusu
  • lovorov list
  • maslinovo ulje

Priprema:

Na maslinovom ulju propržite crni luk isečen na krugove i naseckani beli luk. Potom dodajte šargarepu i krompir isečen na kocke. Pripremajte još par minuta. Nalijte vodom, ubacite kocku za supu i lovor i ostavite da krčka, a potom stavite i grašak i boraniju i kuvajte. Začinite solju i biberom.  Kada je sve skoro omekšalo dodajte i paradajz i pasulj i još kratko pripremajte dok se sve lepo ne skuva.

Supu poslužite toplu.

Prijatno!

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *