Press "Enter" to skip to content

Praznični špargla tart!

Polako se pripremamo za praznike koji su pred nama i mnoge domaćice razmišljaju o prazničnoj trpezi tih dana. Pored klasičnih prazničnih jela uvek dodamo i neki novitet, a čini nam se da je ovaj tart baš takav, elegantan i prazničan.

Sastojci za testo:

  • 25 putera
  • 25 g svinjske masti
  • 110 g brašna
  • 25 g čedar sira
  • prstohvat soli

Sastojci za nadev:

  • 350 g špargle
  • 40 g čedar sira
  • puna kašika rendanog parmezana
  • 2 jaja
  • 9 traka slanine
  • 2 struka crnog luka
  • pakovanje neutralne pavlake
  • so i mleveni biber po potrebi

Priprema:

Prvo napravite testo od putera i masti sa brašnom. Zatim dodajte sir i so i oko kašiku vode kako biste umesili glatko testo. Testo odložite u frižider na 20 minuta da odmara. Posle toga razvaljajte testo i stavite ga u lim koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Izbockajte testo viljuškom. Možete peći kratko testo (oko 15 minuta), ali i ne morate.

Za nadev prvo ispržite slaninu na suvom tiganju. Prženu slaninu sklonite, a u tiganj dodajte iseckani mladi luk. Pržite ga kratko. Špargle kuvajte oko 5 minuta u kipućoj vodi. Preko testa stavite slaninu, luka i špargle. Umutite jaja, pavlaku i sir i začinite. Prelijte preko slanine i špargli. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok sredina testa ne bude čvrsta, a nadev ne porumeni.

Prijatno!

Be First to Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *