Press "Enter" to skip to content

Šargarepa čiz!

I dalje smo u pretprazničnom duhu, te posle recepta za glavno jelo i branč imamo ideju i za slatkiš i to od šargarepe. Čizkejk od šargarepe je savršen predlog za Uskrs a i svojim izgledom upotpuniće prazničnu dekoraciju sa zekama i pilićima.

Sastojci za koru:

  • 1/2 šolje usitnjenih oraha
  • šolja brašna
  • kašičica praška za pecivo
  • 3/4 kašičice sode bikarbone
  • kašičica mlevenog cimeta
  • 1/2 pola kašičice đumbira u prahu
  • prstohvat soli
  • 1/2 šolje ulja
  • 1/2 šolje šećera
  • 2 jaja
  • 1 1/2 šolje naseckane šargarepe

Sastojci za čiz:

  • 250 g krem sira
  • 2/3 šolje pavlake
  • 2/3 šolje šećera
  • 3 jaja
  • 3 kašike brašna
  • kašičica limunove korice
  • 2 kašike limunovog soka
  • kašičica ekstrata vanile

Sastojci za preliv:

  • pola šolje prah šećera
  • 2 kašike pavlake
  • 1/4 kašičice ekstrata vanile
  • prstohvat soli

+ orasi za ukrašavanje

Priprema:

Rešetku u rerni stavite na sredinu i zagrejte je na 180 stepeni. Orahe stavite na pleh za pečenje i pecite ih oko 10 minuta dok ne porumene. Ohladite ih i naseckajte. U jednoj posudi izmešajte orahe, brašno, so, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i đumbir. U drugoj umutite jaja i šećer, potom dodajte ulje. U tu smesu dodajte i šargarepu te sve pažljivo izmešajte sa suvim sastojcima iz prve posude. Kada ste lepo izmešali izručite u podmazanu i pobrašnjenu modlu prečnika 22 cm. Pecite oko 25 minuta ili dok čačkalica ne bude čista kada bocnete kolač po sredini.

Ohladite potpuno kolač. Ovu podlogu možete pripremiti i dan ranije.

Opet zagrejte rernu na 180 stepeni. Krem sir, pavlaku i šećer  umutite mikserom dok ne postane glatko i kremasto, oko 5 minuta. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro mutite posle svakog dodavanja. Na kraju dodajte i brašno, limunov sok, koricu i ekstrat vanile. Lepo umutite i prelijte preko pečene kore. Pecite u rerni dok torta sa sirom ne postane bledo žuta ili se lagano pomera po sredini, oko 1 sat. Isključite rernu i ostavite čiz da odmara u rerni oko 30 minuta. Potom izvadite i pređite nožem oko ivice i ostavite na nosaču da se hladi. Ostavite na hlađenje u frižider preko noći.

Za preliv umutite šećer i pavlaku sa vanilom i malo soli. Premažite čiz i ukrasite seckanim orasima. Ostavite u frižider 30 minuta pre sečenja.

Prijatno!

Be First to Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *