Press "Enter" to skip to content

Biftek salata!

Toplije vreme zahteva laganiju ishranu, brzu pripremu te je ovaj period rezervisan za obrok salate. Pa da počnemo sa jednostavnom i ukusnom biftek salatom.

Sastojci:

  • 300 g junećeg ribića
  • 1/2 kašičice soli
  • crni biber po ukusu
  • kašika maslinovog ulja

Sastojci za dresing:

  • 2 kašike balzamika
  • prstohvat belog luka u prahu
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/4 kašičice meda
  • 1/4 kašičice origana
  • prstohvat mlevenog bibera
  • 1/2 kašičice senfa
  • 1/4 šolje maslinovog ulja

Sastojci za salatu:

  • pola glavice crvenog luka nasečenog na krugove
  • 1/2 šolje seckanog krastavca
  • 2 kašike sira po želji
  • 1/2 šolje seckane crvene paprike
  • 1/2 šolje seckanog paradajza
  • malo zelene salate

+ klice i listovi peršuna po želji

Priprema:

Za dresing u činiji pomešajte balzamiko, senf, zaslađivač, so, biber, origano, beli luk u prahu i maslinovo ulje. Marinirajte meso navedenim sastojcima i ostavite da stoji neko vreme u frižideru. Pre pripremanja na roštilju i u livenom tiganju meso izvadite iz frižidera da bude na sobnoj temperaturi. Pripremajte meso dok ne bude srednje pečeno (medium rare). Ostavite pečeno meso da “odmori” pa ga nasečite na taljatu.

Izmešajte sastojke za salatu i prelijte dresingom i dodajte meso. Salatu po želji dekorišite klicama i peršunom.

Prijatno!

Be First to Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *