Vanja Puškar: Ukusi kreiraju emocije!

Osnivač koncepta New Balkan Cuisine i Šef kuhinje Vanja Puškar  smatra da su namirnice i ukusi nasleđe koje moramo čuvati. Baš tu ideju i svu lepotu balkanskog podneblja želi da približi svetu. Vanja ističe da je namirnica ambasador podneblja, a mi da je Vanja ambasador dobrog ukusa Balkana. U nastavku uživajte u sjajnom intervjuu ovog …

Šefov nož!

Nedavno saam u Zagrebu posetio Sol i Papar specijalizovanu radnju za kuhinjsku opremu kako za profesinalce tako i za ljubitelje kuvanja. Odavno u regiji nisam video takvu ponudu na jedno mestu pa ako ste iz Beograda ili Ljubljane samo par sati vožnje vas dele do ovog gastronomskog šopa ali i online je opcija koja je …

Kristina Đurić: Posao čokolatijera je zadovoljstvo!

Ona je mlada snaga u svetu poslastičarstva. Kreativna Kristina Đurić, svoje umeće sa čokoladom pokazuje na radnom mestu u Mandarina cake shop-u. Za nju je posao čokolatijera uživanje, a najveća satisfakcija za dalji napredak sreća i zadovoljstvo onih koji probaju njene poslastice. U nastavku pogledajte kako izgleda raditi najslađi posao na svetu.  Kako izgleda raditi …

Chef Miloš Grahovac: Preferiram “homemade”…

Pripada onoj grupi kuvara koji prođu sve stepenice dok ne dođu do zvanja Chef. Profesionalni kuvar Miloš Grahovac svoj gastronomski pravac opisuje kao jednostavan. Za njega je kuvanje igra i eksperimentisanje, a najlepši kompliment da se njegova hrana jede i očima. Šta nam je još otkrio, pogledajte u nastavku intervjua. Kada si i kako ušao …

Chef Boban Mihajilo: Kuvanje je prelepa životna avantura!

Boban Mihajilo je executive chef hotela La Roche u Tivtu i sigurno jedan od najboljih mladih kuvara na Balkanu. Kroz priču smo zaključili koliko uživa u svom poslu. Smatra da je njegova struka prelepa životna avantura od koje može lepo živeti. Koje namirnice preferira i kako izgleda raditi u timu pročitajte u nastavku intervjua. Bobane sve …