Mlin za savršen čin!

Začinjavanje hrane može da predstavlja problem zato što ne postoje utvrđena pravila koliko začina treba dodati jelu koje pripremate. Svaki začin je drugačije jačine, tako da odgovarajuća količina umnogome zavisi od same vrste začina, jela i osobe koja to jelo jede kaže Den Cukarelo, urednik specijalizovan za kuvare TV emisije America’s Test Kitchen.   Naš …

Šefov nož!

Nedavno saam u Zagrebu posetio Sol i Papar specijalizovanu radnju za kuhinjsku opremu kako za profesinalce tako i za ljubitelje kuvanja. Odavno u regiji nisam video takvu ponudu na jedno mestu pa ako ste iz Beograda ili Ljubljane samo par sati vožnje vas dele do ovog gastronomskog šopa ali i online je opcija koja je …

Biljna ishrana – Trend ili izbor budućnosti!

U poslednjih nekoliko godina svedoci smo rastućeg trenda vegetarijanstva i veganstva u društvu i medijima. Svakim danom u supermarketima pojavljuju se novi „alternativni“ proizvodi koji zamenjuju meso, mleko, brašno, jaja. Sve više ljudi prelazi ili razmišlja da pređe na biljnu ishranu. To s početka bude pomalo, eksperimentalno, da bi se kasnije poneki potpuno odrekli namirnica …

Pečeno kestenje na Agape način!

Da li možete da zamislite jesen, onako žutu i vlažnu bez mirisa pečenog kestena koji se širi ulicama? Verovatno ne, ali primećujete da je tu tek po neki prodavac kestena ili nijedan. Sasvim slučajno, mada ništa nije slučajno, zapazili smo divne fotografije pečenog kestena i to baš onakvog kao kod uličnih prodavaca. Ma čini se …

Gozleme!

Jedna od najrasprostranjenijih kuhinja sveta je svakako turska kuhinja. U nju su implementirani ukusi Azije, Evrope, Afrike i Bliskog Istoka. Otud nam dolaze sva ta turska jela za koja se ne zna jesu li ukusnija ili mirisnija. Nešto što nam je posebno privuklo pažnju, pored turske pice, o kojoj smo pisali, jesu turske palačinke, gozleme. …

Oranž pita!

Podsećamo sve one, koji su ovog leta zaboravili na ukusnu grčku poslasticu, da imaju još vremena. 🙂 Zar da prođe leto bez mirisa narandže. Portokalo je tradicionalni grčki desert koji je moguće naručiti u svakom njihovom restoranu. Jednostavno se pravi tako da je lako možete pripremiti i kod kuće. Sastojci: pakovanje kora za pitu 3 …