Read More

Kralj rižota!

Rižoto sa šafranom – Risotto alla Milanese ili milanski rižoto Večita dilema šta je tajna dobrog rižota. Tajne nema, suština je u par caka ili pravila koje je potrebno ispoštovati kako bi rižoto bio kremast. […]

Read More

Popelini, punjene francuske loptice!

Još jedan od kolača koji je pre par godina zaludeo svet. Sve je počelo 2011. godine kada je otvorena Francuska poslastičarnica Popelini. Tada su ovi kolači postalni zaštitini znak Pariza pored makaronsa i kapkejksa. Popelini […]

Read More

Američki klasik, vučena svinjetina!

Vučena svinjetina (Pulled pork) je američki klasik sa roštilja. Dok mi pripremu na roštilju smatramo brzom, oni ne. Njihovo roštiljanje podrazumeva višečasovno pripremanje mesa. U prilog tome govori i ovo jelo, vučena svinjetina koja se […]

Read More

Praznični kolač, Panforte!

Polako nam se približavaju praznici, a sa njima i onaj miris tek pečenih keksica ili kuglofa. Ovog puta imamo recept za jedan od tih prazničnih kolača, a reč je o kolaču panforte. Panforte vodi poreklo […]

Read More

Pizza Montenegrina!

Novih ideja kada je pizza u pitanju nikad dosta. Ova pizza je nastala 2017. godine  u Buljaricama, u kuhinji apartmana Viktorija Apartments, gde su glavni urednik i kulinarski direktor bili gosti. Ovih dana smo obnovili […]

Read More

Bakine domaće krofne!

Svako ima slatkiš koji mu je obeležio detinjstvo. Recept koji najčešće seti na kuhinju naših baka sigurno su krofne, one mekane sa belim prstenom okolo. U ime tih uspomena evo recepta za omiljeni slatkiš detinjstva. […]

Read More

Sočni i prefinjeni losos!

Ne morate da idete u luksuzne restorane da biste jeli otmeno. Gala ručak ili večeru možete pripremiti sami, bitan je samo odabir namirnica. Otmeno i skupo ide ruku pod ruku, ali ne i u ovom […]

Read More

Ponoćni špageti!

Za one koji se još razmišljaju šta za večeru ili žele večeru iznenađenja za dragu osobu predlažemo ponoćnu pastu. Priznaćete i ime joj je nekako romantično. Recept za mezzanotte pastu kako je Italiijani zovu je […]

Read More

Fuzija dobrih ukusa!

U skladu sa našim konceptom NewAgeCuisine, a to je birajte sveže namirnice lokalnih proizvođača, sofisticirane recepte i kuvajte pametno, posetilo smo Fuzija radionicu za izradu testenina, koja se nalazi u Novom Sadu na adresi Trg […]