VEGETARIAN TASTE

Pečeno kestenje na Agape način!

Da li možete da zamislite jesen, onako žutu i vlažnu bez mirisa pečenog kestena koji se širi ulicama? Verovatno ne, ali primećujete da je tu tek po neki prodavac kestena ili nijedan. Sasvim slučajno, mada ništa nije slučajno, zapazili smo divne fotografije pečenog kestena i to baš onakvog kao kod uličnih prodavaca. Ma čini se …

CUISINE

Popelini, punjene francuske loptice!

Još jedan od kolača koji je pre par godina zaludeo svet. Sve je počelo 2011. godine kada je otvorena Francuska poslastičarnica Popelini. Tada su ovi kolači postalni zaštitini znak Pariza pored makaronsa i kapkejksa. Popelini su kolači loptastog oblika punjeni čokoladnim ili filom od vanile. Pune se i filom od kikirikija, ali i voćnim filovima.  …

CUISINE

Američki klasik, vučena svinjetina!

Vučena svinjetina (Pulled pork) je američki klasik sa roštilja. Dok mi pripremu na roštilju smatramo brzom, oni ne. Njihovo roštiljanje podrazumeva višečasovno pripremanje mesa. U prilog tome govori i ovo jelo, vučena svinjetina koja se priprema po nekoliko sati na poklopljenom roštilju. Ovde je jako bitno i meso, a Amerikanci biraju svinjsku lopaticu. Takođe, meso …

CUISINE

Praznični kolač, Panforte!

Polako nam se približavaju praznici, a sa njima i onaj miris tek pečenih keksica ili kuglofa. Ovog puta imamo recept za jedan od tih prazničnih kolača, a reč je o kolaču panforte. Panforte vodi poreklo iz Italije, tačnije Sijene i u bukvalnom prevodu znači tvrdi, jaki, aromatični (forte) hleb (pane). Kolač se tradicionalno sprema za …

CUISINE

Dolazak hedonizma i renesanse!

Marija Beljkaš je food fotografkinja koja je super kreativna kada je priprema hrane u pitanju jer uvek napravi nešto od namirnica koje ima u kući. Za ta jela kaže da često ispadnu i neočekivano preukusna. Kako je to i popularno svoje radove objavljuje na društvenoj mreži Instagram pod nazivom Hedonizam i renesansa! Njene fotografije su …