Najpoznatija italijanska salata Kapreze nastala je na ostvu Kapri. Ovom salatom Italijani započinju obrok i posebno je vole jer je u bojama italijanske zastave. Njeni osnovni sastojci su paradajz, bivolja mocarela i bosiljak, a posipa se solju, biberom, maslinovim uljem i balzamikom. U ime italijanskog ukusa evo recepta za ovu salatu za koju smo sigurni …
